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| 基本信息 / Magazine introduction |
《食品工业》于1979年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：31-1532/TS，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。《食品工业》一贯坚持为食品企业和食品科技人员服务的办刊宗旨，重点宣传报道我国食品工业领域最新技术发展动态和新产品的开发。 |
栏目设置 / Column setting
工艺技术、信息、研究探讨、食品机械、专题论述、分析检测等主要栏目。
征稿要求 / Solicitation requirements
邮箱标题格式：《食品工业》+作者姓名+联系方式
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1、论文构架一般以“一、”“1.”、“（1）”等标题符号作为文章层次，要通过简短的小标题方式加以提炼主要观点，以示突出。
2、应确认图、表的准确性及与数字内容分析的一一对应关系。
3、文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上下角标应区别明显。
4、请采用规范的经济学语言，避免使用陈旧、过时以及文件式和口语式的语言表述。
5、要高度重视文章细节问题。句子不通顺、错字过多将影响文章采用。
6、文章外文作者需翻译成汉语，首次使用格式如“克鲁格曼（Krugman）”，以后使用不用在括号中加注。
7、内容注释、参考文献列在文后，不用脚注。文后参考文献与正文文献序号必须一致。同一文献用同一序号标示，正文处同一文献不同地方的标示用不同页码来区分。
8、请勿一稿多投
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| 版权信息 |
主管单位：光明食品(集团)有限公司
主办单位：上海市食品工业研究所
国际刊号：1004-471X
国内刊号：31-1532/TS
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| 注意须知 |
请各位投稿作者注意，凡是投稿食品工业正在审核期的文章，请勿一稿多投，初审2-3个工作日。稿件录用后，支持电话查稿，食品工业在通知作者的情况下有权适当修改文章，以便适应期刊的定位要求，并保持独立取得的原创性、研究成果，不侵犯任何著作权和版权。
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